Jueves 14 de agosto de 2003 DIARIO OFICIAL (Primera Sección) 37
productos, pero que no presente dicha marca, está sujeto
a aseguramiento y, en su caso, destrucción.
7. Concordancia con normas internacionales
7.1 Esta norma es parcialmente equivalente a las normas extranjeras siguientes:
7.1.1 Code of Federal Regulations. Fish and Fishery Products. Title 21 Part 123. USA
7.1.2 Fish Inspection Act, R.S.C., 1070, c.F.-12, Canadian Fish Inspections Regulations.
7.1.3 Fish Inspection Regulations, p.C. 1978, c.802, as amended, Canada.
7.1.4 Food And Drugs Act and Regulations, Department Of National Health and Welfare,
Canada.
7.1.5 Directiva del Consejo, de 15 de julio de 1991, por la que se fijan las normas
sanitarias aplicables a la producción y puesta en el mercado de moluscos bivalvos vivos,
91/492/CEE, Diario Oficial de las Comunidades Europeas, L 268, 34o. año, 24 de
septiembre de 1991.
7.1.6 Directiva del Consejo, de 22 de julio de 1991, por la que se fijan las normas
sanitarias aplicables a la producción y puesta en el mercado de los productos pesqueros,
91/493/ CEE, Diario Oficial de las Comunidades Europeas, L 268, 34o. año, 24 de
septiembre de 1991.
7.1.7 Directiva del Consejo, de enero de 1993, decisión del Comité‚ por las que se fijan
las reglas para la aplicación del segundo subpárrafo del artículo 6 (1) de la Directiva
91/493/EEC, Diario Oficial de las Comunidades Europeas, VI/3202/93-EN-Rev. 7
(PVET/EN/2016).
7.2 Esta norma no es equivalente con normas mexicanas.
8. Bibliografía
8.1 Secretaría de Salud. Ley General de Salud, publicada en el Diario Oficial de la
Federación el día 7 de febrero de 1984. Modificada el 14 de junio de 1991.
8.2 Secretaría de Salud. Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios,
publicado en el
Diario Oficial de la Federación el día 9 de agosto de 1999, México.
8.3 Secretaría de Salud. Guía de Análisis de Riesgos, Identificación y Control de Puntos
Críticos. 2000, México. D.F.
8.4 Secretaría de Salud. Guía para controles y riesgos en pescados y productos pesqueros.
de Análisis de Riesgos, Identificación y Control de Puntos Críticos. 2000, México. D.F.
8.5 Arenas, A.H. Implantación y funcionamiento. Sistema de Análisis de Riesgos y
Puntos Críticos de Control HACCP. Industria de Alimentos. 1a. edición. Ministerio de
Salud. República de Colombia.1997.
8.6 Cato, J.C. Seafood safety. Economics of Hazard Analysis and Critical Control Point
(HACCP) programs. FAO Fisheries technical paper 381. Roma, 1998.
8.7 Comisión del Codex Alimentarius 1993. Anteproyecto de Directrices para la
Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y de los Puntos Críticos de Control
(HACCP).
8.8 Department of Health and Human Services Food and Drug Administration 1994.
Proposal to Establish Procedures for the Safe Processing and importing of Fish and
Fishery Products; Proposed Rule, Part 11, 21 CFR Parts 123 and 1240, Federal Register,
U.S.A.
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